Dehydrerede sprøde chips af forskellige rodfrugter
Ingredienser
- Rodfrugter (fx pastinak eller rødbede)
- Olivenolie
- Salt
Fremgangsmåde
- Skræl rodfrugterne og skær dem i tynde skiver på et mandolinjern
- kom dem i en skål sammen med noget olivenolie, og bland det godt rundt
- Placér dem på en bakke til dehydratoren, og kom en meget lille smule salt på
- Dehydrer dem ved 54° i ca. 12 timer