Sprøde løg
Ingredienser
- Løg
- Hvedemel
Fremgangsmåde
- Skær løgene i tynde løgringe, evt. på et mandolinjern
- Blanchér dem i ca. 5 minutter, og lad dem derefter køle lidt af
- Bland dem mel mel i en sigte, så overskydende mel rystes af
- Fritér løgene ved 180° indtil de er gyldne