Ingredienser
- 4 Mars
- 250 g hvedemel
- 5 g salt
- 25 g smør
- 2,5 dl øl
- 2 æggehvider
- Olie
Fremgangsmåde
- Læg marsbarerne i køleskabet
- Bland hvedemel og salt
- Pisk smør og øl i dejen, og pisk indtil der ikke er klumper
- Stil dejen i køleskabet i minimum en time
- Pisk æggehviderne stive, og vend dem i dejen
- Hæld dejen op i et højt glas, og sæt marsbarerne på pinde (det gør det nemmere at dyppe dem helt i dejen)
- Dyp marbarerne i dejen, og fritér dem ved 190° indtil de er gyldne
- Servér med vaniljeis