Ingredienser
- 1 hel kylling
- Groft salt
- Vand
- Krydderier
Fremgangsmåde
- Kyllingen lægges i en 6 % saltopløsning natten over i køleskabet (60 g salt pr. liter vand)
- Kyllingen skyldes i koldt vand, og tørres så godt som muligt
- Lad kyllingen trække utildækket i køleskabet natten over
- Krydder kyllingen efter eget ønske
- Steg kyllingen i ovnen eller grillen ved ca. 200°? i ca. 45-60? minutter