Brød til lækre sandwich
Ca. 8 stk.
Ingredienser
- 2,5 dl lunkent vand
- 25 g gær
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk honning
- 400 g mel (fx 200 g hvedemel og 200 g hvid hvede)
- 1 tsk salt
Fremgangsmåde
- Opløs gæren i vandet
- Tilsæt de øvrige ingredienser og ælt dejen godt sammen
- Lad dejen hæve lunt i ca. 1 time
- Rul dejen ud til et tyndt rektangel, og skær det ud i ca. 8 brød
- Lad brødene efterhæve lunt i ca. 1 time
- Bag brødene i ca. 15 minutter ved 185°